•  豆腐乳分类： [2024-11-18]

     白腐乳：其制作过程从磨浆、过滤到定型、压干、霉化等都有严格流程。桂林腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富，是常用食品和烹饪佐料。 红腐乳：在腐乳制作过程中加入红曲，表面呈自然红色，切面为黄白色，口感醇厚，风味独特，除佐餐外还常用于烹饪调

•  老宏祥蜢虾酱营养价值 [2023-4-28]

     蜢子虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。 1、蜢子虾酱富含的蛋白质。由于蜢子虾酱的主要原材料是小虾，而虾中富含蛋白质，因此理所当然蜢子虾酱中也富含蛋白质。吃蜢子虾酱能补充人体所需要的蛋白质。 2、蜢子虾酱含有维生素A。补

•  老宏祥蜢虾酱怎么吃好吃 [2023-4-28]

     一、材料 主料：蠓子虾酱bai50g、鸡蛋100g； 辅料：油适量du、zhi葱花适量、红椒碎适量。 二、做法 1、取少许蠓子虾酱加少量水 2、用筷子搅拌使虾酱稀释 3、把两只鸡蛋打入经过稀释的蠓子虾酱中 4、加入适量花生油、葱花、红椒碎一起打匀 5、上锅蒸熟即可

•  老宏祥蜢虾酱怎么做的 [2023-4-28]

      1.原料处理：原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。 2.盐渍发酵：加虾重量30～35的食盐，拌匀，渍入缸中。用盐量的大小可根据气温及原料的鲜度而确定。气温高、原料鲜度差，适当多加盐，反之则

•  老宏祥腐乳的功效与作用 [2023-4-28]

      腐乳，又因地而异称为“豆腐乳”。腐乳是一种二次加工的豆制食品，是中国汉族人发明，非常具民族特色的发酵调味品，一般用来配粥或白饭食用。是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15～20，同时含有丰富的钙质。制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含