青岛豆腐乳来历
在即墨市一提起老宏祥豆腐乳，几年前，这还只是一个家庭式作坊式的小生意。1995年初，老宏祥豆腐乳的创始人董全增在开办了几年小酒厂后，感到已经没有什么太大的发展，便将目光转向了祖传的豆腐乳加工业。为了汲取众家之长，他先后到南方学习了广合豆腐乳和北京的王致和豆腐乳加工，结合自家的秘方，配制出了咸淡适口、香气独特的老宏祥豆腐乳。特别是1998年他的儿子董正礼从部队复员后加入进来，使得老宏祥豆腐乳在全省打开了销路，年生产30余万瓶。此外，他们投产了虾酱等产品，并成立了青岛金豆豆食品公司，将小豆腐乳做成了大产业。
